Outdoor-Küchen & Co.

Wenn du gerne draußen lebst, kochst und Zeit mit Familie oder Freunden verbringst: ganz klar ja. Da spreche ich auch aus eigener Erfahrung. Eine gute Outdoor-Küche erweitert dein Zuhause nach draußen. Du bist nicht ständig zwischen Haus und Terrasse unterwegs, sondern bleibst mitten im Geschehen.

Was ich bei Kunden oft sehe: Eine Outdoor-Küche verändert nicht nur den Garten, sondern auch den Alltag.

Das hängt stark von Größe, Ausstattung und Materialien ab. Kompakte Lösungen starten bei etwa 3.500 Euro. „Große“ Outdoor-Küchen liegen häufig zwischen 15.000 und 40.000 Euro. Je nach Ausstattung kommen dazu:

• Grill oder BBQ-System
• Kühlschrank
• Spüle
• Stauraum
• Beleuchtung
• hochwertige Arbeitsflächen

Mein Tipp: Lieber sauber planen und die Küche auf eure Nutzung abstimmen, statt nur auf möglichst viele Extras zu schauen.

Das richtet sich ganz nach euren Kochgewohnheiten. Manche möchten hauptsächlich grillen, andere komplette Menüs im Freien zubereiten. Besonders beliebt sind:

• Grill- oder Holzofensystem
• großzügige Arbeitsflächen
• Kühlschrank
• Spüle
• Stauraum
• Beleuchtung

Ich frage unsere Kunden deshalb immer zuerst: Was kocht ihr draußen eigentlich am liebsten?

Im Outdoor-Bereich zählen vor allem Wetterfestigkeit, Langlebigkeit und Pflegeleichtigkeit. Besonders bewährt haben sich:

• Edelstahl
• Aluminium
• Keramik
• HPL (High Pressure Laminate)
• Naturstein

Wichtig ist immer die Kombination aus Materialqualität und Verarbeitung.

Das kommt natürlich ganz auf die Ausstattung an. Ein Kühlschrank oder eine Beleuchtung benötigen selbstverständlich einen Stromanschluss. Eine Spüle macht einen Wasser- und Abwasseranschluss erforderlich. Viele Kunden entscheiden sich zunächst für eine einfachere Lösung und erweitern ihre Outdoor-Küche später Schritt für Schritt. Deshalb lohnt es sich, bereits bei der Planung an mögliche Erweiterungen zu denken.

Ja – hochwertige Outdoor-Küchen sind genau dafür konzipiert. Die verwendeten Materialien halten Regen, Sonne und Frost problemlos stand. Wichtig sind allerdings die regelmäßige Pflege und Reinigung. So bleiben Oberflächen und Technik dauerhaft in einem guten Zustand.

Meine Empfehlung: Verwendet passende Abdeckungen, wenn die Küche längere Zeit nicht genutzt wird.

Der Pflegeaufwand ist meist geringer, als viele vermuten. Nach dem Kochen sollten Arbeitsflächen und Grill gereinigt werden – ähnlich wie in der Küche im Haus. Zusätzlich empfiehlt sich von Zeit zu Zeit eine gründlichere Reinigung der Oberflächen. Mit den richtigen Pflegemitteln bleibt der Aufwand überschaubar und die Küche sieht auch nach Jahren noch hochwertig aus. Dazu berate ich euch gerne.

Beides ermöglicht das Kochen unter freiem Himmel – allerdings mit einem ganz unterschiedlichen Konzept. Eine Outdoor-Küche besteht meist aus mehreren Modulen mit Grill, Arbeitsflächen und Stauraum. Ein Merklinger - das ist hingegen eine ganz eigene Welt. Ich sage das, weil ich ein leidenschaftlicher Merklinger bin. So ein Holzofen verbindet Grillen, Backen, Kochen und sogar Räuchern. Je nach Bedarf gibt es hier verschiedene Größen - vom kleinen „Bobby“ für Paare und kleine Familien – bis hin zu Einbau- und Profi-Varianten. Am Ende kommt es natürlich darauf an, wie ihr draußen kochen möchtet.

Ein Merklinger ist ideal für alle, die das Kochen mit Holz lieben und gerne gemeinsam genießen. Damit lassen sich unter anderem zubereiten:

• Pizza
• Brot
• Steaks
• Gemüse
• Schmorgerichte
• Fisch

Was viele überrascht: Durch die unterschiedlichen Temperaturzonen lassen sich bei einigen Modellen mehrere Speisen gleichzeitig zubereiten. Wer das besondere Kocherlebnis sucht, findet hier eine außergewöhnliche Lösung.

Der häufigste Fehler ist aus meiner Sicht, sich zu sehr auf einzelne Geräte zu konzentrieren. Viel wichtiger sind Fragen wie:

• Wie viele Personen kochen regelmäßig mit und was wird gekocht?
• Wie viel Arbeitsfläche wird benötigt?
• Welche Geräte werden wirklich genutzt?
• Sind genügend Stauraum und Ablageflächen vorhanden?
• Wie sind die Laufwege geplant?

Meine Empfehlung: Eine Outdoor-Küche sollte nicht nur gut aussehen, sondern vor allem im Alltag funktionieren. Eine sorgfältige Planung zahlt sich hier über viele Jahre aus.